Restaurant Rutz

Das Restaurant Rutz in Berlin führt seit 2020 drei Sterne im berühmten Restaurantführer „Guide Michelin“. Eröffnet im Jahr 2001 als Weinbar hat das Rutz schnell die Feinschmeckerszene der Hauptstadt erobert. Anlässlich des 21-jährigen Bestehens wurde das Restaurant jetzt von dem Architekturbüro Weinmiller Grossmann und den Lichtplanern von „Licht Kunst Licht“ aufwändig umgebaut.

Im Mittelpunk der Inszenierung steht eine wandhohe Vitrine, in der die wichtigsten Zutaten des Chefs Marco Müller in großen Gläsern ausgestellt sind. Die Lichtgestaltung reflektiert die hohe Qualität und subtile Qualität des gastronomischen Konzepts wieder und setzt die Materialien der Innenarchitektur aus dunklem Nussbaumholz und lichtdurchlässigen Textilien ins richtige Licht.
Natursteinmauern mit einer rau strukturierten Oberfläche verbinden optisch die obere mit der unteren Etage des Restaurant.

LEDLUX optics Lichtlinien von InstaLighting sind dabei unsichtbar in den Wänden verbaut und verleihen durch ihre asymmetrischen Optiken der Steinwand einen dramatischen Effekt. Alle Leuchten im Restaurant strahlen in einer warmweißen Lichtfarbe von 2.700K und lassen sich in der Helligkeit regulieren, um für unterschiedliche Anlässe die jeweils richtige Stimmung zu schaffen.

Das Rutz ist übrigens das einzige 3-Sterne-Restaurant mit einer Kellerassel an der Wand. Aber das ist eine andere Geschichte, die auf der Website der Architekten von Weinmiller Grossmann nachgelesen werden kann.