Restaurant Rutz

Restaurant Rutz in Berlijn heeft sinds 2020 drie sterren in de beroemde Michelin-gids. Rutz werd in 2001 geopend als wijnbar en veroverde al snel de gastronomische scene van de hoofdstad. Ter gelegenheid van de 21e verjaardag is het restaurant nu uitgebreid verbouwd door architectenbureau Weinmiller Grossmann en de lichtontwerpers van "Licht Kunst Licht".

In het midden van de enscenering staat een wandhoge vitrinekast waarin de belangrijkste ingrediënten van chef-kok Marco Müller in grote glazen potten zijn uitgestald. Het verlichtingsontwerp weerspiegelt de hoge kwaliteit en subtiele kwaliteit van het gastronomische concept en plaatst de interieurmaterialen van donker walnotenhout en doorschijnend textiel in het juiste licht.
Natuurstenen muren met een ruw oppervlak verbinden visueel de boven- en benedenverdieping van het restaurant.

LEDLUX optische lichtlijnen van InstaLighting zijn onzichtbaar in de muren geïnstalleerd en hun asymmetrische optiek geeft de stenen muur een dramatisch effect. Alle armaturen in het restaurant stralen een warmwitte lichtkleur van 2.700K uit en hun helderheid kan worden aangepast om de juiste stemming voor verschillende gelegenheden te creëren.

Overigens is het Rutz het enige 3-sterrenrestaurant met een pissebed aan de muur. Maar dat is een ander verhaal, dat u kunt vinden op de website van de architecten van Weinmiller Grossmann kunt u nalezen.